Descrizione prodotto
Dettagli
TRENTODOC millesimato ottenuto con uve Pinot Nero (vinificato in rosato) e Chardonnay raccolte a mano, affinato sui lieviti per almeno 24 mesi.
Ha un colore rosa antico delicato e brillante, bouquet intenso, fine, con note dominanti di piccoli frutti rossi (ribes, fragoline di bosco e lamponi) e vellutato.
Al palato è asciutto, pulito ed elegante con delicato fondo di mandorla dolce e di muschio aromatico, di notevole persistenza.
Il finale è intenso con ricordi di mandarino, melograno e ciliegia.
Adatto ad antipasti all'italiana e cucina orientale, con zuppe di funghi e verdure, pasta e risotto, in abbinamento a formaggi freschi e salumi, gradevole anche con antipasti di pesce.
Ulteriori informazioni
Ulteriori informazioni
| Abbinamenti | Adatto ad antipasti all'italiana e cucina orientale, con zuppe di funghi e verdure, pasta e risotto, in abbinamento a formaggi freschi e salumi, gradevole anche con antipasti di pesce |
|---|---|
| Capacità | 0,75 l Champenoise |
| Affinamento su lieviti | 24 mesi |
| Zucchero | Brut (0-12 g/l) |
| Sboccatura | 2015 |
| vitigno | Chardonnay e Pinot Nero |
| Annata | 2011 |
| Gradazione | 12,5° |