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Letrari Dosaggio Zero Trentodoc

Prodotto Terminato

Prezzo di listino: 21,90 €

Special Price 17,90 €

Chardonnay e Pinot nero e niente altro. Un brut che più brut non si può. L’assenza del liquer de tirage rende questo Trentodoc asciutto e deciso nella bocca, con una buona vena acidula. Un Trentodoc insuperabile se degustato con prosciutto di spalla, pesce e crostacei.

Descrizione prodotto

Dettagli

TRENTODOC dall'eleganza unica, ottenuto dalla sapiente cuvèe di Chardonnay e Pinot Nero raccolti a mano e con permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi, per un prodotto puro, sincero, frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir e dell'uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. Il colore è giallo paglierino brillante, spuma soffice e abbondante, perlage sottile e persistente. All'olfatto ha intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane. L'elaborazione a Dosaggio Zero consente di mantenere ed esaltarne le delicate note di frutta e in bocca è asciutto e deciso con sentori di pera e una buona vena acidula. Si abbina bene al prosciutto di spalla, al parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche abbinamento totale per un pranzo estivo.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Abbinamenti Si abbina bene al prosciutto di spalla, al parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche abbinamento totale per un pranzo estivo
Capacità 0,75 l Champenoise
Affinamento su lieviti + di 24 mesi
Zucchero Dosaggio Zero (0-3 g/l)
Sboccatura 2017
vitigno Chardonnay e Pinot Nero
Annata 2013
Gradazione 12,5°