Descrizione prodotto
Dettagli
La volontà di un TRENTODOC rosè è nata dalla consapevolezza della grande potenzialità che il vigneto Spiazol è in grado di esprimere, un vigneto di Pinot Nero posto a circa 480 m. di altitudine in grado di mantenere le sue doti di acidità ma anche di sviluppare un tannino deciso; elementi molto interessanti che ci hanno sostenuto nell’elaborare questa bollicina in rosa.
La sfida di un TRENTODOC Rosè è di poter abbinare pietanze diverse come antipasti di salumi, zuppe di pesce, formaggi stagionati ma sicuramente interessante come un semplice aperitivo tra amici.
Ulteriori informazioni
Ulteriori informazioni
| Abbinamenti | Rosè molto particolare che si può abbinare a pietanze diverse come antipasti di salumi, zuppe di pesce e formaggi stagionati. |
|---|---|
| Capacità | 0,75 l Champenoise |
| Affinamento su lieviti | 42 mesi |
| Caratteristiche Organolettiche | Colore rosa antico con riflessi ramati. Perlaggio fine. Profumo note eleganti di frutti di bosco amalgamati con note di vaniglia e crosta di pane. |
| Zucchero | Brut (0-12 g/l) |
| Sboccatura | 2020 |
| vitigno | Chardonnay 60%, Pinot Nero 40% |
| Annata | 2015 |
| Gradazione | 12,5° |